Bekannt für das Brot – und für einen Dinosaurier-Steinbruch und einen prähistorischen Fund.
Altamura liegt zwischen Matera und Bari, gut eine halbe Stunde entfernt, und ist der nächstgelegene größere Nachbar.
Das Brot
Pane di Altamura ist ein geschütztes Produkt: aus Hartweizengrieß, im Holzofen gebacken, mit dicker dunkler Kruste und langer Haltbarkeit. In den Bäckereien der Altstadt bekommt man es frisch.
Kathedrale und Altstadt
Die Kathedrale geht auf Friedrich II. zurück. Rings darum liegen die claustri – kleine Innenhöfe, die von den Gassen abzweigen und früher Nachbarschaften bildeten.
Für Neugierige
In der Umgebung wurden Dinosaurierspuren gefunden, dazu der „Mann von Altamura“, ein im Kalkstein eingeschlossenes Neandertalerskelett. Beides ist musealisch aufbereitet.
